道康寧1520消泡劑在食品工藝中的標(biāo)準(zhǔn)使用范圍

發(fā)布時(shí)間：2023/5/22

文章來(lái)源：好又多海外消泡劑

瀏覽人數(shù)：659

返回上一頁(yè)

道康寧AFE-1520消泡劑是一款食品工藝用的消泡劑，聚二甲基硅氧烷乳液道康寧AFE-1520乳液型消泡劑是中華人民共和國(guó)國(guó)家衛(wèi)生和計(jì)劃生育委員會(huì)批準(zhǔn)允許使用的食品添加劑品種,可以作為消泡劑和脫模劑用于食品加工中，在食品加工中的用途多。

（應(yīng)用場(chǎng)景：豆制品加工）

根食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)、食品添加劑的使用標(biāo)準(zhǔn)（GB2760-2014），道康寧AFE-1520消泡劑在以下工藝中的使用范圍：

1、豆制品工藝：使用量不超過(guò)0.3 g/kg，以每千克黃豆的使用量計(jì)量

2、肉制品、啤酒加工工藝：上述加工工藝使用量不超過(guò)0.2 g/kg

3、焙烤食品工藝：在模具中的使用量不超過(guò)30 mg/dm2

4、油脂加工工藝：使用量不超過(guò)0.01 g/kg

5、果凍、果汁、飲料、果醬、冰淇淋、濃縮果汁粉、速溶食品、調(diào)味品和蔬菜加工工藝：上述加工工藝使用量不超過(guò)0.05 g/kg

6、發(fā)酵工藝：使用量不超過(guò)0.1 g/kg

在食品中的使用方法：道康寧AFE-1520消泡劑食品添加劑是有效的濃度非常低。每百萬(wàn)份發(fā)泡劑活性硅酮的一到十份足以幫助控制在許多系統(tǒng)中起泡。開(kāi)始在較高的活性有機(jī)硅中進(jìn)行的試驗(yàn)，然后工作下降到泡沫控制的需要的水平。在食品工藝中使用道康寧AFE-1520消泡劑，要遵守食品國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)和食品添加劑的使用標(biāo)準(zhǔn)，盡量以較少的添加量達(dá)到良好的消泡抑泡效果。

要想產(chǎn)生良好的泡沫控制，需將消泡劑完全分散在發(fā)泡介質(zhì)中。遵照以下步驟可達(dá)到完全的分散：

1. 使用前對(duì)產(chǎn)品進(jìn)行攪拌。

2. 用 3 至 10 份冷水預(yù)先稀釋?zhuān)兄诜稚?。將消泡劑添加到水中，同時(shí)緩慢攪拌。預(yù)稀釋的材料應(yīng)當(dāng)立即使用。如果系統(tǒng)可以提供充分的攪拌來(lái)分散消泡劑，則可以添加乳液型消泡劑。

3. 如果可能的話，在系統(tǒng)中產(chǎn)生泡沫的點(diǎn)之前添加消泡劑。